こんにちは。カブコーヒーもオープンして２週間ちょっとが経ちました。まだまだ認知度も足りてないし、足りないところはいっぱいあるのですが、意外にも皆様からInstagramのストーリーや投稿とか拡散していただいてます。仙台つーしん様、仙台南つーしん様、河北新報オンライン様も記事を上げていただきありがとうございます。

最近いよいよ雑誌、TVの取材もいただくようになりました。先日はS-style様より取材をいただきまして、10月号（9/25発売）に新店特集でご紹介いただけることになりました。人気のスイーツはもちろん、夜の紹介も少ししていただけることとなり、スタッフ間で話題になってます。巻末にクーポンもつける予定なので買っていただいた方はぜひご利用くださいね。

その後も、ありがたいことに、TVの取材の二件ほどいただいておりまして、少しでも宮城県の皆さんに知っていただけたらなあと思っています。また取材が終わったらご報告させていただきますね。

ここからは独り言なのですが、サンドのぼんやりーぬTVとか出たいなあw　やっぱりサンドイッチマンに来て欲しいです。どなたか推薦しておいてください🐻

こんにちは。このたび、2025年8月13日より仙台市本町にカブコーヒー/カブサカバをオープンする運びとなりました。街に馴染めるように、スタッフ一同、精一杯頑張りますのでよろしくお願いいたします。

オープンを記念しまして、割引率15%のeギフトカードを販売いたします。下記のURLからご購入（パスコード入力必須）をいただけます。なお、eギフトカードはカブコーヒー/カブサカバの他、竹中商店でも共通でご利用いただけます。

https://app.squareup.com/gift/SHCV77FQC7C0H/order

パスコード　CUBCOFFEE0813

※必ずパスコードが反映されているかご確認の上、決済にお進みください。

カブコーヒー

仙台市青葉区本町2-10-5ファーストビル101

070-9010-7505

営業時間

10:30-23:00（日～木）

10:30-25:00（金、土）

年中無休（年末年始等は除く）

こんにちは。仙台は本日、35度まで上がるそうです。暑いですね。

カブコーヒーのオープン日が決まりました！

8月13日(水)10:30(予定)

時間は変更になるかもしれませんのでSNSや当WEBをご確認ください。

準備も段々と整ってまいりました。スタッフもOK。ブレンドコーヒーの豆も焙煎してもらっています。進捗状況も少しずつアップしていきますね。今後ともよろしくお願いいたします。

たけなか

この度、仙台市青葉区本町で小さなカフェを開くことになりました。国分町で居酒屋を開いて６年目。昼の匂いのする本町で新しい挑戦になります。今回のお店は絶対にやるまいと決めていた所謂”カフェ”です、Cafe。世の中に必要ではあるけれどなかなかビジネスとしては難易度の高い（と私は思っているのですが）業態なのです。

実は私、料理人と思われてますが、キャリアのスタートはバリスタだったりします。ラテアートとかしてたんですよ、こんな感じで。カフェで働くとみんなコーヒーやりたがって料理やる人いなくて仕方なく料理をしたのです。その後いろいろなところを転々としてこんな仕上がりになりました。雑に説明するとこんな感じです。

この歳になると上司がいる環境でもないし、結婚しているわけでも子供がいるわけでもないし、なんとなく生活してしまいがちです。何か自分に負荷をかけていかないとそのうち飽きてしますのが見えるのです。そんなわけで、人にまかせるというチャレンジをしています。失敗するかもしれないけどそれも楽しめるような度量だけはもてました。あたたかく笑いながら見守っていただければ幸いです。

絶賛HP制作中です。仮ですが、そのうち仕上がると思います。

2025年7月1日　たけなか